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葱爆羊肉的做法
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时间:10-30分钟
食材
羊肉片 400g
大蒜瓣 适量
大葱 1根
生姜 1块
盐 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主要材料备齐。
  • 步骤 2/6
    大葱洗净斜刀切片，生姜去皮切丝，大蒜拍了切末；
  • 步骤 3/6
    羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出；
  • 步骤 4/6
    锅中入油烧热，下葱姜蒜爆香；
  • 步骤 5/6
    接着下焯好的羊肉片爆炒；
  • 步骤 6/6
    接着下盐调味，下适量孜然粉炒匀，接着翻炒1分钟即可。
小贴士

1、以旺火爆炒最好；

2、还可以加入些五香粉提味。

发布于 2023-09-30
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