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味增烧猪肉的做法
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赐凭粕老挥

买了一些味增酱，常常拿来煮面吃，这次用来炒肉，味道也不错。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
胡萝卜 3/1段
洋葱 4/1块
尖椒 1个
卷心菜叶子 3片
味增酱 15g
酱油 1茶匙
白糖 2g
蒜 2瓣
姜 5g
料酒 1汤匙
白芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备好
  • 步骤 2/12
    包菜切丝，用清水泡一会备用
  • 步骤 3/12
    胡萝卜、洋葱、尖椒切丝
  • 步骤 4/12
    猪肉顺着条纹切薄片
  • 步骤 5/12
    姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉
  • 步骤 6/12
    将味增酱放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料
  • 步骤 7/12
    将切好的猪肉放入酱料碗中，腌制5分钟（酱料很咸，不用腌太久）
  • 步骤 8/12
    锅里烧热油，放胡萝卜、青椒、洋葱，炒至6、7成熟后捞出
  • 步骤 9/12
    再放入猪肉翻炒一分钟左右（肉很薄，不用炒太久）
  • 步骤 10/12
    放入炒过的蔬菜丝一起拌炒
  • 步骤 11/12
    最后放入包菜丝，拌炒一下
  • 步骤 12/12
    出锅前撒一些白芝麻即可
发布于 2020-07-17
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