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卤豆腐串
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英朗十九之夏

麻辣，筋鲜。夹饼，配饭都很棒。

时间:10分钟内
食材
豆腐串 适量
姜片 适量
小米椒 适量
生抽 适量
香辣酱 一勺
香叶 适量
干红辣椒 适量
好侍关东煮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐串适量。
  • 步骤 2/11
    清水泡软，开水焯一滚儿捞出，焯去多余油脂。
  • 步骤 3/11
    锅内适量水，适量姜片，麻椒，香叶，干红辣椒煮开。
  • 步骤 4/11
    好侍关东煮料一小包。
  • 步骤 5/11
    倒入一袋煮料。
  • 步骤 6/11
    焯过水豆腐串放入。
  • 步骤 7/11
    卤两三滚儿。
  • 步骤 8/11
    一勺香辣酱。
  • 步骤 9/11
    适量生抽。
  • 步骤 10/11
    煮开关火。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

豆腐串是油炸食物，泡软焯水，焯去多余油脂口感更好一些。没有关东煮料的，可用火锅料代替。

发布于 2020-06-24
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