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鸡蛋干炒鱼丁
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certainty小珍珠

用咸蛋白做的鸡蛋干，趁新鲜赶紧消灭掉。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼片 2片
鸡蛋干 大半碗
意大利瓜 1根
小甜椒 4-5个
葱花 2大匙
蒜 3瓣
姜 1小块
料酒 1茶匙
生抽 1茶匙
玉米油 2大匙
盐 少许
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鱼片稍解冻。
  • 步骤 2/12
    切丁，用料酒，生抽和生粉拌匀，腌10-15分钟。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋干切丁。(做法可看我的菜谱"自制鸡蛋干"。)
  • 步骤 4/12
    意大利瓜，小甜椒切丁。
  • 步骤 5/12
    蒜姜剁末。
  • 步骤 6/12
    锅放油烧热，把鱼丁炒熟，盛起备用。
  • 步骤 7/12
    利用锅里的余油，把蒜姜末爆香。
  • 步骤 8/12
    放入意大利瓜炒软身。
  • 步骤 9/12
    放甜椒，鸡蛋干和鱼丁炒匀。
  • 步骤 10/12
    放少许盐和鸡粉调味。
  • 步骤 11/12
    放入葱花炒匀即可。
  • 步骤 12/12
    简单快手还下饭。
发布于 2020-05-18
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