猪皮炒酸菜 - 猪皮炒酸菜的做法,猪皮炒酸菜怎么做好吃,猪皮炒酸菜的家常做法 - 京细菜谱

猪皮炒酸菜

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曼云染墨丶若流云

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时间:10-30分钟

食材

猪皮 120g

酸菜 150g

红椒半个

姜丝适量

葱段适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟。
步骤 2/10

将猪皮、酸菜、红椒切成丝。
步骤 3/10

准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒。
步骤 4/10

起锅热油，爆香葱、姜、蒜、泡椒。
步骤 5/10

再放猪皮入锅炒，放适量的盐入味，也可以防溅锅。
步骤 6/10

炒至微黄放入料酒增加肉的香气。
步骤 7/10

再放酸菜翻炒。
步骤 8/10

最后放入红椒、酱油炒香。
步骤 9/10

出锅前撒入葱段，翻拌均匀，关火。
步骤 10/10

成品。软香又Q弹，配上酸菜开胃好吃又下饭。

发布于 2020-05-18