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怪味鸡块
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡
1只
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
红油辣椒
适量
芝麻酱
适量
花椒面
适量
香油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油酥郫县豆瓣
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
鸡放入锅中焯水,焯水后冲洗干净。
步骤 2/11
焯水后冲洗干净。
步骤 3/11
重新入锅,加入葱、姜和料酒,刚煮熟即可。
步骤 4/11
郫县豆瓣剁碎。
步骤 5/11
放入锅中炒酥。
步骤 6/11
葱、姜、蒜切好。
步骤 7/11
芝麻酱用水和香油调开。
步骤 8/11
放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、味精、红油辣椒、姜末、葱花、蒜末,以油酥郫县豆瓣,加适量鸡汤,调好即可。
步骤 9/11
鸡晾凉后,剁成小块。
步骤 10/11
放入盘中,淋入料汁。
步骤 11/11
淋入料汁后,撒点葱花,怪味鸡块就完成啦
小贴士
怪味汁可以多做点,拌菜,拌面都是很不错的。
发布于 2020-05-26
163
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