Name: 海鲜焗面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 欧丽薇兰意面 250克; 虾 适量; 章鱼须 适量; 毛豆 适量; 大蒜 适量; 红葱头 适量; 马苏里拉 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 橄榄油 适量; 黑胡椒碎 适量

海鲜焗面

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海鲜焗面

时间:10-30分钟

食材

欧丽薇兰意面 250克

虾适量

章鱼须适量

毛豆适量

大蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备各种材料。汤锅可以开火烧水准备煮面。
步骤 2/10

大蒜和小红葱头去皮拍松，章鱼须切粒，虾去头开背，另准备毛豆子。
步骤 3/10

炒锅倒油，温热时下入大蒜和小红葱头炒香。
步骤 4/10

之后倒入备好的章鱼须、虾和毛豆，翻炒并用生抽、盐和黑胡椒碎调味，酌量添加汤汁，必要时淋上芡汁增稠。
步骤 5/10

水开后煮面，五号意面通常要煮10分钟左右，可以备一个定时器，也可以根据经验判断意面是不是煮好，其实最简单的就是劳一根出来，用手掐一下，没有硬心就煮好了。根据自己对口感的要求，也可以适当延长煮面时间。
步骤 6/10

煮好的面捞出炒好的菜中拌均匀。烤箱预热，上下火200度。
步骤 7/10

准备可以入烤箱的烤碗，将面同菜一起装在碗中，七分满铺均匀。
步骤 8/10

放上马苏里拉奶酪。
步骤 9/10

入烤箱定时15分钟，奶酪上色均匀即可出炉。
步骤 10/10

趁热享用吧，滋味美妙无比。

发布于 2020-06-08

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