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葱油鸡腿
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旧爱时光庚
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时间:10-30分钟
食材
大鸡腿 1只
小葱 适量
生抽 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大鸡腿洗净，撕去肥油，去骨。
  • 步骤 2/11
    将鸡肉放在锡纸上，撒少许胡椒粉和盐。
  • 步骤 3/11
    用锡纸将鸡肉卷起来，捏紧两头。
  • 步骤 4/11
    冷水上锅，开锅后，蒸15分钟。
  • 步骤 5/11
    蒸鸡的时候，准备葱油：香葱洗净，切成葱花，放入耐热的碗中。
  • 步骤 6/11
    炒勺内倒适量油，小火烧至冒烟。
  • 步骤 7/11
    泼在葱花上。
  • 步骤 8/11
    加入适量生抽，再兑和生抽等量的凉开水稀释一下。
  • 步骤 9/11
    鸡肉晾凉后，切块。
  • 步骤 10/11
    鸡肉放入盘中，淋上葱油即可。
  • 步骤 11/11
    冷藏后再吃味道更好。
发布于 2020-05-28
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