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水滑肉汤
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寂然unlimited
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时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250g
鸡蛋 1个
红薯粉 4勺
生抽 适量
食盐 适量
白胡椒粉 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切片，放十三香，白胡椒粉，少许食盐，生抽，拌匀。
  • 步骤 2/8
    倒入红薯粉搅拌。
  • 步骤 3/8
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    让鸡蛋和红薯粉均匀的裹在肉片上。
  • 步骤 5/8
    起锅烧水，待水冒小气泡，将裹着红薯粉的肉片放入锅中，刚放下的时候不要搅动，待其受热定型后，用勺子拨动，防止粘锅。
  • 步骤 6/8
    煮十来分钟后，滑肉熟了，放入适量食盐。
  • 步骤 7/8
    倒入适量生抽搅匀即可。
  • 步骤 8/8
    水滑肉汤。
发布于 2020-06-17
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