Name: 刀豆炒肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 瘦肉 适量; 刀豆 适量; 淀粉 适量; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 生抽 适量

刀豆炒肉丝

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ordinarily欣怡

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说来惭愧，我还是第一次烧刀豆，前几日去乡下，亲戚带我们去菜地里采摘新鲜的蔬菜，藤蔓上生长的长又大的刀豆居然不认识，同行的友人说嫩荚炒起来吃质地脆嫩，肉厚鲜美可口，于是摘了几根回家炒肉丝，肉厚鲜美倒是，脆嫩的赶脚却是没有

时间:10分钟内

食材

瘦肉适量

刀豆适量

淀粉适量

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

瘦肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀放置10分钟
步骤 2/6

刀豆择去两端和老茎洗净
步骤 3/6

刀豆切成小片
步骤 4/6

锅中放油烧热，放入肉丝翻炒变色盛岀
步骤 5/6

锅中留油，放入刀豆翻炒，加少许水炒熟煮透，放入炒好的肉丝，加盐调味炒匀
步骤 6/6

成品图

发布于 2020-06-19

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