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红烧鸡翅
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赐凭粕老挥
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下班回来比较匆忙,简单版烧个鸡翅,配可乐烧味道也不错。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅
6个
冰糖
少许
小米辣
少许
姜片
少许
蒜子
少许
料酒
1勺
生抽
1勺
醋
1/3勺
老抽
1/3勺
花椒
少许
干红辣椒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
鸡翅备用。
步骤 2/10
鸡翅两边划两刀,倒入适量料酒放入锅中煮开去血腥味。
步骤 3/10
趁煮鸡翅时备好辅料。
步骤 4/10
锅中油预热,放入冰糖炒化,放入姜片蒜子炒香。
步骤 5/10
放入鸡翅煎至两边金黄。
步骤 6/10
倒入备好的辅料。
步骤 7/10
倒入一勺料酒,1勺生抽,1/3老抽,1/3醋,炒之上色。
步骤 8/10
倒入适量的清水,大火烧开,转小火煮20分钟。
步骤 9/10
加入1勺盐,焖煮5分钟即可出锅。
步骤 10/10
成品图。
发布于 2020-06-03
195
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