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麻辣土豆片
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帅呆
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时间:10分钟内
食材
土豆 2个
食用油 适量
干辣椒 2~3个
青椒 1个
麻油 适量
花椒 10颗
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆切片儿 薄一点哦
  • 步骤 2/6
    锅里放水烧开后 焯一下(约2~3分钟)—— (这个根据个人口味 喜欢脆一点就焯的时间短一点)
  • 步骤 3/6
    焯完水 捞出 沥干水，(可以用厨房用纸 吸一下水。没有可以不用 我就沥了一下)撒上切成段的 干辣椒和花椒 并倒入一些麻油 (根据个人口味 麻油适量
  • 步骤 4/6
    锅里热油 适量 冒烟之后 把油浇在土豆片和辣椒花椒上
  • 步骤 5/6
    喜欢吃辣的可以切些许尖椒段 加入 生抽 酱油 醋 加点糖 搅拌一下 倒在土豆片上
  • 步骤 6/6
    之后 搅拌一下 (土豆片可以盛入瓷盆或不锈钢小盆里 方便翻动搅拌均匀，我是直接倒在碗里了)好了 最后呢 可以撒一些芝麻 又香又增加食欲 。
小贴士

需要注意的都写在步骤里了，这道 麻辣土豆片真的是 各种下饭。 真的是 馋嘴小吃啊！ 对了，我觉得土豆片还是焯的时间短一点 觉得还是脆脆的好吃。

发布于 2020-06-09
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