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清炒蛤蜊
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intermediate素雅

蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等，对于一个内陆人士来说，从小都没吃过海产品的蛤蜊，海产品在当地没什么销路，运输也是大大的成本，自然而然就卖得贵呢！毕竟我的小时候是20年前。

海产品的品种也不太认识，小美是白痴类。

原本想清炒，即将要炒的时候觉得还是放点辣椒在里面提香会不会味道更好，反正是要放酱油的，来点辣椒和蒜。

时间:10分钟内
食材
蛤蜊 适量
葱 适量
生抽 适量
干辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
盐、 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛤蜊在沸水中煮开口，捞出。在即将沸腾的时候就可以放入蛤蜊哦，开口之后立马捞出，不可恋战。
  • 步骤 2/4
    干净锅放入油，入葱白、姜蒜、干辣椒。
  • 步骤 3/4
    上步骤完成，立马放入蛤蜊。
  • 步骤 4/4
    快速的放少盐、生抽快速的混合均匀关火，放入葱段（绿）。
发布于 2020-06-04
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