青椒擂皮蛋 - 青椒擂皮蛋的做法,青椒擂皮蛋怎么做好吃,青椒擂皮蛋的家常做法 - 京细菜谱

青椒擂皮蛋

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不敢表white

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青椒擂皮蛋

时间:10-30分钟

食材

青椒 300克

肉少许

大蒜头适量

皮蛋 2个

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

皮蛋剥掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗干净、大蒜头切成片，姜切成末
步骤 3/13

起锅（不放油），小火，下青辣椒和盐干煸至辣椒变软
步骤 4/13

加大蒜头和姜，期间可以多次少量的加小水至辣椒变软
步骤 5/13

炒软的辣椒铲至一边，锅中加入油
步骤 6/13

下猪肉翻炒变色
步骤 7/13

辣椒和肉翻炒均匀
步骤 8/13

加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味
步骤 9/13

加皮蛋
步骤 10/13

皮蛋用锅铲擂烂，翻炒均匀
步骤 11/13

起锅装盘
步骤 12/13

好了
步骤 13/13

超级下饭哦

发布于 2020-09-21