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花生米拌芹菜
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褐次话安接

芹菜具有清热利湿,平肝健胃的功效,可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此,体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。芹菜中还含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便,调节钠钾平衡。

    芹菜和花生一起食用可清肝降压,润肺止血,适合心脑血管患者,芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺和胃,降低血压、胆固醇等作用。二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 150克
花生米 30克
适量
生抽 适量
味精 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把芹菜和芹菜叶分别摘下来,然后放水里洗净。
  • 步骤 2/6
    把洗好的芹菜杆和芹菜叶放入沸水中焯一下,然后捞出冲凉备用。
  • 步骤 3/6
    锅底放少许油,放入花生米小火慢慢炒香,然后盛出放凉。
  • 步骤 4/6
    放凉的花生米放入保鲜袋里用擀面杖碾成两三半,然后除去外皮。
  • 步骤 5/6
    把焯好芹菜切成小段,然后放入大碗里,加入盐、生抽、味精、香油拌匀。
  • 步骤 6/6
    放入碾碎的花生米拌匀即可食用。
小贴士

喜欢吃辣的人可以放一些辣椒在里面更开胃。拌芹菜的调料可以按个人口味放入。

发布于 2020-09-22
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