荠菜拌香干 - 荠菜拌香干的做法,荠菜拌香干怎么做好吃,荠菜拌香干的家常做法 - 京细菜谱

荠菜拌香干

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【荠菜拌香干】简单成就美味

　　计划着出去挖点马兰头，估计没有时间出去，先用荠菜拌着吃吧。

　　一样的清香，一样的美味！

　　简单的做法，简单的调料，成就了野菜自然的鲜美！

时间:10分钟内

食材

荠菜适量

香干适量

美人椒适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

　　荠菜洗净焯水。水面要宽，水开后往水中加盐和油，一方面可以入味儿，另一方面可以保持菜色。　　
步骤 2/5

焯好水的菜捞出淋水。　　
步骤 3/5

将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎。准备香干。　　
步骤 4/5

将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放上切碎的美人椒。
步骤 5/5

加盐，糖生抽和香油，拌均匀即可。

小贴士

葱姜的量不要多，点到即可，避免盖过野菜的香味儿。

加一点点糖，不要吃出甜来，和了下味儿就可以了。

焯好的荠菜自然放凉，不必过凉。

发布于 2020-06-23