香料脆烤羊排 - 香料脆烤羊排的做法,香料脆烤羊排怎么做好吃,香料脆烤羊排的家常做法 - 京细菜谱

香料脆烤羊排

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这里的香料，指的是香香的草，比如迷迭香、欧芹、百里香等等，和面包粉、芝士粉混合，抹在涂有法式芥末酱的羊排上，烤到表面酥脆喷香，这就是做法，简单吧，但味道却令人感动哦，很好吃！

时间:30分钟-1小时

食材

羊排rack of lamb 1块

面包粉 35克

Dijon mustard 60毫升

橄榄油（菜油也可） 60毫升

蒜头切碎 2瓣

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烹饪步骤

步骤 1/5

香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌，备用;
步骤 2/5

大平底锅内放入30毫升油，中火加热，羊排抹盐和黑胡椒，各面煎至褐色，捞出；
步骤 3/5

羊排上抹Dijon mustard
步骤 4/5

把香料混合物均匀涂抹在羊排上；
步骤 5/5

烤箱190摄氏度，烤30-35分钟（差不多7成熟），拿出，静置10分钟后，方可切块食用。

小贴士

1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY，你可以选择你喜欢的；

2、盐可以少抹一些，因为之后要放咸味的芝士粉。

发布于 2020-06-23