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菠菜鸡蛋炖粉条
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简单的家常菜，不油不腻，清淡宜人！”

时间:10分钟内
食材
菠菜 500 克
鸡蛋 2个
红薯细粉丝 1把
香葱 2棵
食盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主要食材：菠菜、鸡蛋、细红薯粉条
  • 步骤 2/11
    菠菜洗净切成大段，香葱切末备用
  • 步骤 3/11
    切好的菠菜放入沸水中焯水。
  • 步骤 4/11
    焯过水的菠菜捞出，控干水份。
  • 步骤 5/11
    鸡蛋打散，热锅热油，放入打散的鸡蛋炒熟盛出。
  • 步骤 6/11
    用炒鸡蛋的余油爆香葱末
  • 步骤 7/11
    爆香葱末后加入适量清汤或水。
  • 步骤 8/11
    烧沸后放入红薯粉条。
  • 步骤 9/11
    烧制粉条透明没有硬芯，放入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋。
  • 步骤 10/11
    中小火炖三两分钟，加入食盐鸡粉即可关火盛出。
  • 步骤 11/11
    成品！不油不腻，菠菜软嫩清香，清淡宜人。
小贴士

无。

发布于 2020-09-27
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