蜜豆抹茶软曲奇 - 蜜豆抹茶软曲奇的做法,蜜豆抹茶软曲奇怎么做好吃,蜜豆抹茶软曲奇的家常做法 - 京细菜谱

蜜豆抹茶软曲奇

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他好像条二皮狗

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外层是清新的抹茶味软曲奇，包裹着里面糯糯的红小豆！让你仿佛置身抹茶园，丝丝茶香沁入口中，直至弥漫心脾......

赶紧来试试这款非常适合夏天的曲奇吧。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 100克

绵白糖 35克

无盐黄油 65克

蜂蜜 20克

水 20毫升

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烹饪步骤

步骤 1/9

将黄油切小粒室温下软化。
步骤 2/9

加入绵白糖打至体积稍变大。
步骤 3/9

倒入朗姆酒继续打至黄油发白。
步骤 4/9

将蜂蜜、水与抹茶粉搅匀，分次加入抹茶蜜水。
步骤 5/9

低筋面粉、泡打粉混合，筛入面盆中切拌均匀。
步骤 6/9

加入适量的蜜红豆搅拌均匀。
步骤 7/9

将面糊装入裱花袋挤在烤盘上。
步骤 8/9

用沾水的勺子依次按扁整形。
步骤 9/9

烤箱预热180度，上下火、中层烤制约12分钟即可。

小贴士

1、面糊搅拌时要采用切拌的手法，不要一个方向划圈搅拌，以避免面粉起筋影响口感

2、整形的勺子使用前要蘸水，这要可以起到防粘的效果。

3、烘烤火力不要太低，这样容易使其变干。

4、出炉状态要认真观察，基本烤至饼干边缘变色有香味散出即可。

发布于 2020-09-16