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可可曲奇饼干
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弟怰古元英云

可可曲奇在家也能烤,做法简单,酥脆美味,小孩子的最爱

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 130克
玉米淀粉 50克
可可粉 5克
奶粉 15克
无盐黄油 100克
细砂糖 30克
糖粉 30克
牛奶 50克
鸡蛋液 60克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料，将细砂糖和糖粉与黄油混合融化
  • 步骤 2/8
    将黄油与糖粉和白砂糖混合均匀后，用打蛋器打至疏松
  • 步骤 3/8
    分次加入鸡蛋液和牛奶打至疏松
  • 步骤 4/8
    将低筋面粉、奶粉、可可粉混合过筛
  • 步骤 5/8
    将所有材料混合均匀，用刮刀上下搅拌
  • 步骤 6/8
    装入裱花袋里，裱花袋提前转好裱花嘴
  • 步骤 7/8
    挤出圆圈状在铺好烤纸的烤盘上
  • 步骤 8/8
    放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤5分钟，然后160度再烤5分钟即可
小贴士

一：如果喜欢黄油味和喜欢较甜味的，可以将方子中黄油的量改为130克，糖粉量改为60克，这样就不用加牛奶了，烤出来的曲奇更加酥脆；

二：裱花袋中一次不要装太多会好挤一些；

三：烤的时间根据各家烤箱的功率而定，注意观察。

发布于 2020-09-16
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