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鳗鱼奶油意面
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宿命岑彤

晚餐吃腻了快餐,不妨做一点改变,一把意面,一段鳗鱼,配上绿色养颜的时蔬,生活,尽可能过的精致一点。

时间:10-30分钟
食材
蒲鳗 100g
意面 100g
洋葱 适量
蒜头 适量
口蘑 适量
奶油 80ml
牛奶 50ml
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鳗天下蒲鳗100g,意面100g,洋葱,蒜头,西蓝花,口蘑,奶油80ml,纯牛奶50ml,现磨黑胡椒,盐,橄榄油
  • 步骤 2/14
    将西蓝花洗净掰成小朵,口蘑切成片,洋葱切成小丁,蒜头切成末备用
  • 步骤 3/14
    将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
  • 步骤 4/14
    在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐,将意面放入煮8分钟左右(可根据包装上标注的时间来煮)
  • 步骤 5/14
    捞出煮好的意面,沥干水放入大碗,再滴一些橄榄油拌匀,防止黏连
  • 步骤 6/14
    将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
  • 步骤 7/14
    热锅起油,先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎,盛出备用
  • 步骤 8/14
    留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
  • 步骤 9/14
    再倒入牛奶和奶油
  • 步骤 10/14
    煮至奶油变稠后放入煮好的意面,拌匀
  • 步骤 11/14
    加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花,根据个人口味加一点盐,快速翻炒均匀
  • 步骤 12/14
    奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
  • 步骤 13/14
    鳗鱼和奶油很搭哦
  • 步骤 14/14
    开动啦~!
小贴士

也可将奶油换成黑胡椒酱,就是咸口的鳗鱼黑椒意面啦~~

发布于 2020-10-09
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