酸菜肉馅饺子 - 酸菜肉馅饺子的做法,酸菜肉馅饺子怎么做好吃,酸菜肉馅饺子的家常做法 - 京细菜谱

酸菜肉馅饺子

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蝶舞淺夏晨轩

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时间:10-30分钟

食材

肉馅三两

面粉两碗

酸菜四分之一棵

料酒一勺

生抽一勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

面粉两碗，加凉水揉至光滑，建议稍微硬点
步骤 2/9

面团揉好放置盆中加盖醒着
步骤 3/9

肉馅中加入花椒油，辅料搅拌均匀，先加白糖最后加盐，然后加入酸菜末，搅拌均匀即可
步骤 4/9

取面团揉成长条
步骤 5/9

切成均匀的剂子
步骤 6/9

按扁，擀成圆皮
步骤 7/9

加入肉馅，包成型
步骤 8/9

锅中烧开水，加少量食盐，下入饺子，开滚后加入少量凉水，开两到三滚就可以出锅了
步骤 9/9

出锅，大功告成

小贴士

馅里少加点白糖提鲜，煮饺子时加少许食盐防止粘连的

发布于 2020-07-01