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酸菜炒土豆丝
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marshal火辣

酸香开胃，解腻适口

时间:10-30分钟
食材
土豆 适量
胡萝卜 一根
酸菜 适量（东北）
蒜末 适量
蚝油 适量
糖 适量
盐 适量
生抽 适量
洋葱丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜，擦丝，备用。
  • 步骤 2/7
    土豆，擦丝，冷水浸泡，备用。
  • 步骤 3/7
    酸菜，切丝，备用。
  • 步骤 4/7
    煸炒洋葱丝，胡萝卜丝，
  • 步骤 5/7
    放入备好的酸菜丝，继续煸炒出酸香味。
  • 步骤 6/7
    放入准备好的土豆丝（沥水捞出后的），继续煸炒，调味。
  • 步骤 7/7
    出锅，酸香适口，开胃解腻，过年吃正解腻
小贴士

土豆丝泡水，是为了去除一部分淀粉，这样炒出来更脆爽。

发布于 2020-07-01
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