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翡翠虾仁
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艾海珍亭
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时间:10分钟内
食材
虾肉 适量
黄瓜 适量
葱 适量
姜 适量
植物油 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
花椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾肉洗净控干。
  • 步骤 2/8
    用所有调料腌制虾仁。
  • 步骤 3/8
    黄瓜洗净切成片。
  • 步骤 4/8
    用工具抠去黄瓜中间的芯，大小要比虾仁小点，大了在炒制时虾仁容易从黄瓜片中脱出。
  • 步骤 5/8
    虾仁从黄瓜中间穿过（如图）。
  • 步骤 6/8
    锅加油，葱姜爆锅后捞出。
  • 步骤 7/8
    将做好的黄瓜虾仁入锅滑油，略翻炒后，加盐、胡椒粉调味，淋水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 8/8
    换种做法换种心情～～
发布于 2020-07-06
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