Name: 翡翠虾仁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 虾仁 150g; 莴笋 30g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 姜 适量; 鸡蛋清 适量

翡翠虾仁

6万热度 75 收藏

麻木不人贲呗中

关注

好吃

时间:10分钟内

食材

虾仁 150g

莴笋 30g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备所需主料，虾仁放入蛋清腌20分钟左右，莴笋切薄片，（切的越薄越好）
步骤 2/6

锅中放入适量盐，水煮开，放入莴笋焯一下
步骤 3/6

锅中放入食用油，油温高，放入姜片
步骤 4/6

放入虾仁煸炒
步骤 5/6

放入盐，糖翻炒，看到虾仁变色即可
步骤 6/6

莴笋片卷一下，放在外围，中间放上虾仁即可

小贴士

焯莴笋时放点盐，颜色会更漂亮

发布于 2020-01-03

写评论