jxcaipu logo
桂花山楂糕
8.5万 热度 153 收藏
是皮仔呐

山楂是一种营养丰富的食物，山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能健脾开胃、消食化滞、降血压和胆固醇、软化血管。还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，用山楂来做成的这道桂花山楂糕，零添加，色泽鲜艳，酸酸甜甜，味道清新，是一道轻脂轻食的健康小零食。

时间:1-2小时
食材
山楂 500克
冰糖 150克
麦芽糖 50克
柠檬 半个
桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把买回来的山楂清洗干净。
  • 步骤 2/12
    放在锅中煮10分钟。
  • 步骤 3/12
    把煮好的山楂去皮去核。
  • 步骤 4/12
    用料理机打成细腻的山楂泥。
  • 步骤 5/12
    把山楂泥放入锅中，小火不停地翻炒。
  • 步骤 6/12
    加入冰糖和麦芽糖。
  • 步骤 7/12
    再挤上半个柠檬的汁。
  • 步骤 8/12
    炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
  • 步骤 9/12
    将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。
  • 步骤 10/12
    凝固后倒出容器。
  • 步骤 11/12
    切成想要的大小。
  • 步骤 12/12
    表面撒上糖桂花即可。
小贴士

山楂糕的大小可以根据自己的喜好切成想要的大小。加柠檬汁是让山楂糕的色泽明亮，也可不加。

发布于 2020-06-29
248
相关菜谱
写评论