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桂花山楂糕
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自彼谂蚀壳_

第一次做山楂糕不太成功，可能是压的不太实。不过味道很好，酸酸甜甜的带着桂花的香气！

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 600g
柠檬汁 15ml
麦芽糖 40ml
冰糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山楂备好。
  • 步骤 2/12
    洗净，挖去两头。
  • 步骤 3/12
    去核放入锅中。
  • 步骤 4/12
    加柠檬汁。
  • 步骤 5/12
    加麦芽糖。
  • 步骤 6/12
    加冰糖。
  • 步骤 7/12
    小火熬。
  • 步骤 8/12
    一边熬一边搅拌。
  • 步骤 9/12
    撒入干桂花，焖5分。
  • 步骤 10/12
    用料理机搅拌后，放入抹了油的保鲜盒中。
  • 步骤 11/12
    放冰箱冷藏4小时。扣出。
  • 步骤 12/12
    切块即可食用。
小贴士

放柠檬汁防止氧化。

小火要不停搅拌，以免煳锅。

发布于 2019-08-12
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