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银耳红豆羹
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EDC的小迷弟阿

昨天侄女点餐， 非要银耳羹，于是晚上把食材收拾泡好。。早上她看到厨房里的一小包西米，也要吃。。。看到汤圆还要。。 无奈。。 索性收拾收拾放一锅算了。。

这是我发的第一篇也是2012年最后一篇。。 话说算不算承前也启后....

时间:1-2小时
食材
银耳 半朵
红豆 50g
花生 80g
红枣 9颗
西米 30g
汤圆 五六颗
冰糖 三五颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    ..花生 红豆 银耳 红枣。。砂锅炖上两个小时。。因为侄女不想吃太软糯的，所以时间减半。。出锅之后花生红豆略有几分脆
  • 步骤 2/7
    在厨房被发现的西米 咳咳
  • 步骤 3/7
    锅内开水 放入西米 顺便也把汤圆放进去 一锅出来也省事
  • 步骤 4/7
    三分钟左右.汤圆浮起。。可以先出锅咯
  • 步骤 5/7
    放进冷水稍浸几分钟 捞出来放进碗里
  • 步骤 6/7
    西米继续煮上七八分钟。。直到只剩下内芯的一个白点点，关火。。小闷一下。。小小妞喜欢白点 不让多闷，所以成品有白点点不是全透明的呐。
  • 步骤 7/7
    成品图。。 顺便切了颗山楂糖果放上去。。 味道不错。。
发布于 2020-07-15
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