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焗烤鹌鹑蛋口蘑
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雾气personality

焗烤鹌鹑蛋口蘑,哪怕不加一点盐,都会鲜掉眉毛!

时间:10-30分钟
食材
口蘑 12个（大个）
芝士片 1片
盐 1小勺
培根 1片
鹌鹑蛋 12个
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    培根和芝士片剁碎。
  • 步骤 2/8
    口蘑洗净沥干水分，抠掉根茎。（口蘑要选择大个的，不然装不下馅料和鹌鹑蛋）
  • 步骤 3/8
    将处理好的口蘑放入烤盘中，将盐均匀的撒在口蘑表面。
  • 步骤 4/8
    把适量培根碎装入口蘑中，不要放的太多，要给其他材料留出空间。
  • 步骤 5/8
    在培根碎上放入适量芝士碎，用手指稍微压平，不要太用力，以免口蘑开裂，我就按裂了一个。
  • 步骤 6/8
    然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋。(鹌鹑蛋要选择个头小一些的）
  • 步骤 7/8
    最后在鹌鹑蛋表面均匀的撒上适量黑胡椒粉，入烤箱烤制。
  • 步骤 8/8
    烤箱提前预热，180度，烤箱中层，18-20分钟。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）。
小贴士

口蘑尽量选择较大的，太小的装不下太多馅料，味道就不够丰富。

可以用火腿肠代替培根来制作这道菜，也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤，味道更浓郁。

因为加入的馅料比较多，最后给鹌鹑蛋留的空间不是太多，所以鹌鹑蛋尽量选择小一些的。

发布于 2020-08-20
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