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烤鹌鹑蛋
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天之天威夏

风靡街头的小吃,烤鸟蛋。大家都吃过没?大朋友,小朋友,都大爱的小吃,用长长的竹签串起,然后抹上自己喜欢的酱料。你可以一手握着好几串,一边走,一边啃,悠闲的带着美味走过街角。现在你也可以在家轻松山寨街头小吃了,自己做更实惠,更卫生。而且可以一次吃个够。我在自己家里做,没有用竹签串起,大家可以搭配自己喜欢的蘸料,会更美味。喜欢吃嫩的,把火调小点,时间缩短即可。

时间:1-2小时
食材
鹌鹑蛋 16个
食用油 适量
海苔 适量
番茄酱 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料备用。
  • 步骤 2/8
    模具清洗干净。
  • 步骤 3/8
    擦去模具上的水分,用刷子刷一层食用油。
  • 步骤 4/8
    鹌鹑蛋磕开,打进模具里,每个模具里一只。
  • 步骤 5/8
    在鹌鹑蛋上撒适量盐。部分蛋可以撒上适量胡椒粉,再撒上一些剪碎的海苔丝。
  • 步骤 6/8
    把模具放在煤气灶上,慢慢的加热。
  • 步骤 7/8
    中途看到鹌鹑蛋鼓起来时,用牙签在鹌鹑蛋上戳一下,待鹌鹑蛋熟即可。(想吃嫩点的, 可以适当调小火,并且缩短烘烤时间。)
  • 步骤 8/8
    烤好的鹌鹑蛋脱模,装入盘中,可以挤上自己喜欢的酱料。(胡椒海苔的拿出来就可以吃)
小贴士

擦去模具上的水分,用刷子刷一层食用油。

发布于 2019-10-15
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