jxcaipu logo
百合荷兰豆
6.2万 热度 100 收藏
vocabulary豆浆

荷兰豆和百合一起炒，是一道药食同源的菜，有润肺，止咳，清热的作用，而且还有安神助眠，增强免疫力，美容皮肤的功效，尤其对女性特别好，而且做法也相当简单，无需过多的调料。

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 300克
新鲜百合 3个
胡萝卜 1小段
盐 适量
油 适量
淀粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料。
  • 步骤 2/9
    荷兰豆清洗干净，择去老茎，胡萝卜去皮后切成薄片，新鲜百合去掉外面的老瓣，掰开后洗净。
  • 步骤 3/9
    取一锅，加入适量水，煮开后加入少许盐和适量油，把清洗干净的荷兰豆和百合放入锅中，焯下水。
  • 步骤 4/9
    荷兰豆变色后捞出，沥干水份。
  • 步骤 5/9
    锅中倒入适量油，6成热，放入胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 6/9
    再倒入焯过水的荷兰豆和百合。
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀后加入适理盐调味。
  • 步骤 8/9
    出锅前用1小勺淀粉兑成水淀粉，倒入荷兰豆中勾芡后即可熄火。
  • 步骤 9/9
    清淡鲜美，口感爽脆，营养丰富的百合荷兰豆，
小贴士

1、荷兰豆焯水时加少许盐和油能保持荷兰豆的色泽翠绿，让人更有食欲，还能减少炒的时间，保持更多营养。

2、百合要是没有新鲜的可以用干的，百合干的话要提前泡软。

发布于 2020-07-07
238
相关菜谱
写评论