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荷兰豆炒百合
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善良strip

荷兰豆也是我非常喜欢吃的蔬菜，它有着淡淡的清香，吃起来口感很爽脆，特别适口。也许有些人会觉得荷兰豆没什么味道，不过吃的就是清爽嘛。而且荷兰豆营养价值极高，风味鲜美，具有提高机体免疫力、抗菌消炎、利肠通便、延缓衰老、防癌抗癌、美容保健功效。大家喜欢用荷兰豆炒腊肠吃，因为腊肠味道比较浓郁，炒的时候逼出的油将荷兰豆润得特别香；但如果将它与清爽的百合搭配，你会吃出来完全不一样的味道。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 250克
新鲜百合 2个
油 适量
盐 适量
红萝卜 小半根
水淀粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；
  • 步骤 2/7
    将荷兰豆和百合放入里面焯煮；
  • 步骤 3/7
    直至水开， 荷兰豆变色， 焯煮好后捞出沥干水分；
  • 步骤 4/7
    热锅凉油， 放入红萝卜片煸炒；
  • 步骤 5/7
    再倒入刚刚焯好的荷兰豆和百合翻炒；
  • 步骤 6/7
    加入适量的盐调味；
  • 步骤 7/7
    最后出锅时加入点水淀粉勾芡即可盛入盘中。
小贴士

1. 荷兰豆和百合焯水时加入适量的盐和几滴油， 能保持蔬菜的色泽， 而且口感更好； 2. 加入点胡萝卜为菜品增色，先用油煸炒更利于营养的吸收； 3. 出锅前加入点水淀粉勾芡让菜品的色泽更亮。

发布于 2019-09-26
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