Name: 玫瑰豉油鸡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩鸡腿 2只; 生抽 6勺（约60ml); 老抽 1勺; 蒸鱼豉油 2勺; 清水 200ml; 玫瑰酱 3勺; 葱 少许; 姜 少许; 蒜 3瓣

玫瑰豉油鸡

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茆晗日翻

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鲜花入菜已不是新鲜事，家中正好有玫瑰酱，尝试了一下，用玫瑰酱着色，颜值与口味都非常不错。其实一般豉油鸡都是整鸡多些,我偷了懒，用了鸡腿，一次正好吃完嘛。如果不加玫瑰酱也可以,光是酱油和豉油就足够,加了玫瑰酱,就多了些玫瑰的暗红和香气,不是很浓的那种,淡淡的，非常提味。

时间:10-30分钟

食材

嫩鸡腿 2只

生抽 6勺（约60ml)

老抽 1勺

蒸鱼豉油 2勺

清水 200ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡腿洗净。
步骤 2/13

除葱、姜、蒜外所有材料混合均匀成豉油汁。
步骤 3/13

葱、姜、蒜切片。
步骤 4/13

锅中倒入少许油，放入葱、姜蒜炒香。
步骤 5/13

倒入调好的豉油汁，放入鸡腿。
步骤 6/13

大火煮开转小火焖20分钟左右。（中间翻2次面）
步骤 7/13

用勺子将锅中料汁边煮边淋在鸡腿上。
步骤 8/13

直到汤汁基本收干即可。
步骤 9/13

取出切块装盘。
步骤 10/13

成品
步骤 11/13

成品
步骤 12/13

成品
步骤 13/13

成品。

发布于 2020-07-22

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