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花生米拌苦菊
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鸡蛋

苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。

时间:10-30分钟
食材
花生米 适量
苦菊 适量
盐 少许
醋 3汤匙
糖 少许
辣椒油 少许
生抽 适量
芝麻油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料。
  • 步骤 2/7
    苦菊洗净。
  • 步骤 3/7
    凉油放入花生米，小火慢慢炸。
  • 步骤 4/7
    花生米炸熟捞出备用。
  • 步骤 5/7
    将所有调料放入碗中，拌匀。
  • 步骤 6/7
    苦菊摆入盘中，放花生米。
  • 步骤 7/7
    浇料汁，拌匀即可。
小贴士

花生米炸熟放凉后再拌，可以保持酥脆。

发布于 2020-07-22
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