Name: 肉丝炒豆角
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 瘦肉 150克; 豆角 一把; 蛋清 半个; 淀粉 一勺; 食盐 适量; 鸡精 少许; 十三香 适量

肉丝炒豆角

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时间:10分钟内

食材

瘦肉 150克

豆角一把

蛋清半个

淀粉一勺

食盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材瘦肉150克，豆角一把...
步骤 2/9

将瘦肉清洗后切成肉丝...
步骤 3/9

往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...
步骤 4/9

将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...
步骤 5/9

豆角清洗后切3-5厘米的段状...
步骤 6/9

锅加热入油...
步骤 7/9

油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...
步骤 8/9

肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...
步骤 9/9

起锅前放入少量的鸡精提味，装盘即可食用了..

发布于 2020-07-23

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