jxcaipu logo
菠萝炒饭
7.6万 热度 178 收藏
昹彼岸花开蒙花_

菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。

时间:10分钟内
食材
米饭 200克
菠萝 100克
香肠 1根
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
青豆 适量
玉米粒 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    菠萝从三分之二处切开；用勺子挖出里面的果肉。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜和黄瓜洗净后切丁。
  • 步骤 4/10
    香肠切丁。
  • 步骤 5/10
    取一只空碗，将鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用；
  • 步骤 6/10
    炒锅中放油将鸡蛋炒熟，盛出备用。
  • 步骤 7/10
    挖出来的菠萝肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时。
  • 步骤 8/10
    另起锅加底油，小火爆香葱末。
  • 步骤 9/10
    放香肠小火煸炒，依次加入胡萝卜、玉米粒、青豆加盐、胡椒粉翻炒。
  • 步骤 10/10
    倒入米饭，继续翻炒均匀；最后加入菠萝丁、黄瓜丁翻炒均匀然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。
小贴士

1 米饭最好用剩米饭，在冰箱冷藏后再炒。

2 配料可随意，根据自己的喜好选择。

发布于 2020-06-30
276
相关菜谱
写评论