菠萝炒饭 - 菠萝炒饭的做法,菠萝炒饭怎么做好吃,菠萝炒饭的家常做法 - 京细菜谱

菠萝炒饭

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菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。

时间:10分钟内

食材

米饭 200克

菠萝 100克

香肠 1根

胡萝卜半根

黄瓜半根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料。
步骤 2/10

菠萝从三分之二处切开；用勺子挖出里面的果肉。
步骤 3/10

胡萝卜和黄瓜洗净后切丁。
步骤 4/10

香肠切丁。
步骤 5/10

取一只空碗，将鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用；
步骤 6/10

炒锅中放油将鸡蛋炒熟，盛出备用。
步骤 7/10

挖出来的菠萝肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时。
步骤 8/10

另起锅加底油，小火爆香葱末。
步骤 9/10

放香肠小火煸炒，依次加入胡萝卜、玉米粒、青豆加盐、胡椒粉翻炒。
步骤 10/10

倒入米饭，继续翻炒均匀；最后加入菠萝丁、黄瓜丁翻炒均匀然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。

小贴士

1 米饭最好用剩米饭，在冰箱冷藏后再炒。

2 配料可随意，根据自己的喜好选择。

发布于 2020-06-30