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咖喱鸡肉饭
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叭赘窒浩至

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。

主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

咖喱形式也有多种，今天我们用到的是咖喱块，简简单单，美味的咖喱鸡饭就做好了，保证你吃了之后再也不想去外面吃了。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
料酒 适量
胡萝卜 1个
黄瓜 1个
土豆 1颗
咖喱 1盒
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    各种食材准备好。鸡胸肉切小块加料酒腌制一会。胡萝卜黄瓜洗干净切块
  • 步骤 2/8
    土豆洗干净削皮切块
  • 步骤 3/8
    锅内入适量油，下入鸡肉翻炒
  • 步骤 4/8
    炒至鸡肉颜色发白，加入其他食材翻炒
  • 步骤 5/8
    加入适量水。刚刚没过食材即可。大火烧开
  • 步骤 6/8
    加入一盒咖喱块，融化后转中火炖10分钟
  • 步骤 7/8
    最后小火慢慢收汁即可。咖喱汁慢慢变得粘稠就可以了。太稀影响口感
  • 步骤 8/8
    提前蒸好的米饭来一勺咖喱鸡肉浇上去。香气四溢。。
发布于 2020-07-08
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