jxcaipu logo
栗子小窝头
6.3万 热度 143 收藏
昹彼岸花开蒙花_

小时候在农村的姨家吃窝头，总在嘴里嚼啊嚼的就是咽不下去，甚至像吃药一样用粥或水送服，难以下咽。现如今这小小的窝头被现代人视作健康食品，越来越精致，身价也是翻倍的涨哦。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 150克
面粉 50克
熟栗子肉 100克
白砂糖 40克
泡打粉 5克
温水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将栗子肉切碎。
  • 步骤 2/6
    切好的栗子肉和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
  • 步骤 3/6
    缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。
  • 步骤 4/6
    糅合成光滑的面团。
  • 步骤 5/6
    将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
  • 步骤 6/6
    大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
小贴士

1  栗子肉可以碾成粉状口感更加细腻。

2  揉面团时无需多揉。

发布于 2020-07-28
275
相关菜谱
写评论