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培根手撕包菜怎么做？
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京细菜谱

热油爆香培根捞出备用，热油爆香蒜、辣椒、花椒，然后放入包菜炒至断生，再放入培根、调味料炒匀即可

时间:10分钟内
食材
卷心菜 200g
培根片 2片
油 适量
盐 适量
辣椒干 适量
大蒜头 适量
花椒 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分
  • 步骤 2/7
    起油锅，放少量油，下培根片爆香盛起
  • 步骤 3/7
    放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放
  • 步骤 4/7
    将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香
  • 步骤 5/7
    下包菜，不断翻炒
  • 步骤 6/7
    待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下
  • 步骤 7/7
    放少许盐，淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可
发布于 2020-05-14
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