培根手撕包菜 - 培根手撕包菜的做法,培根手撕包菜怎么做好吃,培根手撕包菜的家常做法 - 京细菜谱

培根手撕包菜

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食材

圆白菜半棵

培根 6片

麻椒适量

葱末适量

辣椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

圆白菜手撕成片，用盐水净泡20分钟后沥干水份备用。
步骤 2/8

5瓣蒜切片，葱少许切沫。
步骤 3/8

干辣椒和麻椒根据个人食辣程度，酌情加减。
步骤 4/8

培根切成大片。
步骤 5/8

油锅热后先下入掰碎的干辣椒和麻椒炒出香味，快速下入蒜片翻炒，再放入葱末煸炒均匀。
步骤 6/8

快速下入培根爆炒。
步骤 7/8

下入圆白菜，倒入2茶勺酱油，下入1/2茶勺糖，倒入2茶勺醋紧接着快速翻炒均匀。
步骤 8/8

翻炒均匀马上倒入少量水淀粉勾芡和少许鸡精即可出锅。

小贴士

下入圆白菜后，后面的调味配料都要快速放入翻炒。这样圆白菜可以保留脆脆的口感哦。

发布于 2019-01-23