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蜜枣卷
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时间:1-2小时
食材
温开水
300克
酵母
2克
面粉
700克
蜜枣
3个
白糖
20克
烹饪步骤
步骤 1/18
温开水放酵母和白糖搅拌均匀。
步骤 2/18
放面粉。
步骤 3/18
揉成面团,放温暖处发酵。
步骤 4/18
发酵好的面。
步骤 5/18
揉光排气。
步骤 6/18
分成大小相等的十个剂子。
步骤 7/18
揉光擀成牛舌饼。
步骤 8/18
阿胶枣。
步骤 9/18
取出来。
步骤 10/18
切丁。
步骤 11/18
放面饼上。
步骤 12/18
揉在一起。
步骤 13/18
再擀成牛舌饼。
步骤 14/18
卷起来,放蒸笼里。
步骤 15/18
盖盖子,二次发酵。
步骤 16/18
发好的蜜枣卷。
步骤 17/18
大火烧开后,转中火蒸20分钟,关火后焖5分钟即可。
步骤 18/18
成品。
发布于 2020-10-26
219
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