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五彩缤纷蛋炒饭
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迷乱花海巢

蛋炒饭可以说是最最家常的一餐，既是饭又是菜，可以朴实、简单，也可以华丽、丰富，搭配不同的食材，呈现的味道就变得各种不同，不管怎么搭配翻炒，蛋炒饭永远带有家的味道。

时间:10分钟内
食材
陈米饭 1碗
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
胡萝卜 半根
香菇 2朵
小葱 1根
海苔碎 少许
植物油 适量
原汁酱油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，全部切丁备用。
  • 步骤 2/8
    在陈米饭内磕入一个鸡蛋，抓拌均匀。
  • 步骤 3/8
    起锅热油，下胡萝卜丁、葱花炒香。
  • 步骤 4/8
    把香菇也倒入锅内，翻炒几下炒个八分熟。
  • 步骤 5/8
    再把香肠丁倒进锅内，炒匀。
  • 步骤 6/8
    这个时候把米饭倒入锅内，转中小火翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散，淋上2勺原汁酱油，炒匀。
  • 步骤 8/8
    最后加入海苔碎、葱花，简单炒匀即可。
小贴士

1.炒饭的配菜可根据个人喜好调整，颜色多样效果更佳。

2.炒米饭时一定要小火一点点炒干、炒香，才会粒粒分明，吃起来更加焦香。

3.这里的酱油颜色不要太重，否则色彩就不太分明了。

发布于 2020-07-29
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