这个菜,是老爸这次新教我做的。只是北京的大白菜和成都地区的有些不同,所以在腌制上有点区别,好在味道还是很不错的,是下饭就粥的好搭档!
暖心提示:因为北方的大白菜大颗且水分大,所以在杀水分时要多腌制会
第一次的盐就白菜大小来放,目的是杀水分,第二次的盐分是入味,你要尝着咸淡放,以免太咸了后面改不了
吃不完的放保鲜盒后放入冰箱可以保存半个月