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香菇酿怎么做？
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京细菜谱

香菇去蒂，肉切末加入调味料、蛋清、葱搅打上劲，把肉泥放入香菇中，热油煎出水分倒入水、调味料煮20分钟即可

时间:10-30分钟
食材
香菇 6个
五花肉 500g
香肠 1条
花生油 适量
盐 适量
蛋清 适量
生粉 适量
酱油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇去蒂，香肠剁成小丁
  • 步骤 2/7
    五花肉切成肉泥，加入适量盐，酱油，生抽，鸡精，生粉，大葱和一个蛋清搅打上劲
  • 步骤 3/7
    将肉泥放入香菇中
  • 步骤 4/7
    锅中倒入适量的油，放入香菇煎出一些水分
  • 步骤 5/7
    倒入适量的水和酱油，盖上锅盖小火煮20分钟
  • 步骤 6/7
    煮好后取出香菇，收汤汁
  • 步骤 7/7
    摆盘处理，摆上香葱，浇上汤汁即可
发布于 2020-04-27
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