鸡蛋打散,牛奶,玉米油,蜂蜜,细砂糖混合均匀,倒入蛋液内混匀,泡打粉和低筋粉筛入蛋液内打匀静置20分钟,锅里刷油倒入一勺蛋糊煎至冒小泡,翻面煎30秒即可,晾凉夹入紫薯馅即可
1.静置的时间是为了让铜锣烧的组织更加细腻