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红薯糯米饼怎么做？
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京细菜谱

熟红薯去皮压成泥，放入糯米粉揉成团，面团分成8等分，压成饼入锅煎至定型，然后放入南瓜籽、芝麻香菜点缀表面，煎熟即可

时间:10-30分钟
食材
熟红薯 1个
糯米粉 40
白糖 10g
熟南瓜籽仁 适量
香菜 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将熟的南瓜籽仁用刀尖从中间小心分离，修成花瓣形状备用。
  • 步骤 2/6
    将熟红薯去皮用勺子碾成泥。
  • 步骤 3/6
    拌入白糖和糯米粉， 揉成团。
  • 步骤 4/6
    将红薯糯米团分成8等份，揉圆按压成饼，放入不粘锅中煎
  • 步骤 5/6
    基本定型之后，将南瓜籽摆成花朵，香菜叶做花叶，黑芝麻做花芯。
  • 步骤 6/6
    小火慢煎至熟即可
小贴士

糯米粉的用量要根据红薯的水分多少来适量添加。

白糖的用量可以根据个人喜好调节。

南瓜籽仁也可以用杏仁来代替。

发布于 2020-05-12
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