jxcaipu logo
红薯糯米饼
11.3万 热度 52 收藏
海风铱嘫懵懂

家人特别爱吃糯米饼，做过胡萝卜糯米饼，芋头糯米饼，南瓜糯米饼，紫薯糯米饼，个个都说好吃，今天用红薯做个红薯糯米饼，红薯能有效的阻止糖类变脂肪，减肥、健美，能刺激肠道，通便排毒，加上黑芝麻补钙，更主要的是口感软糯香甜，营养又好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个200克；
糯米粉 200克；
绵白糖 30克
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红薯剥皮，洗干净，切成小块，放蒸锅蒸20分钟。
  • 步骤 2/9
    将蒸熟的红薯用勺子按成泥。
  • 步骤 3/9
    将糯米粉、白糖放进去搅拌，带一次性手套揉面团，我的正好，如果嫌干，加一点开水揉。
  • 步骤 4/9
    不断揉捏，使面粉和红薯融在一起，揉成一个光滑的面团。
  • 步骤 5/9
    平均分成六份，搓成6个小圆。
  • 步骤 6/9
    每个压扁，沾上黑芝麻。
  • 步骤 7/9
    电饼铛放油，将饼放进去，每个饼空出距离，开小火煎到金黄翻面。
  • 步骤 8/9
    另一面也煎到金黄，两面金黄就好了。
  • 步骤 9/9
    翻过来看看，也金黄了，关火装盘。
小贴士

1、红薯一定要去皮，红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒，所以红薯削皮一定要切记！

2、加入水时可以边搅拌边少量多次加，面糊太稠搅不匀，面糊太稀又裹不住红薯丁，一定要小心掌握。

3、入锅前先搅一搅面糊和红薯，不要舀太多，否则红薯丁会散。

发布于 2018-12-13
155
相关菜谱
写评论