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红薯糯米饼
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若梅霏琅咫天涯

喜欢糯糯甜甜的点心，红薯本身就带有甜甜的味道，用来做个小点心最好了，加了糯米粉，煎得外酥内软，趁热吃真是美味！这个份量很少，又解馋又不会一次做太多吃不完。

时间:10-30分钟
食材
红薯 30g
糯米粉 40g
牛奶 15g
炼乳 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将红薯上锅蒸熟。
  • 步骤 2/9
    加入炼乳。
  • 步骤 3/9
    用工具压成泥状。
  • 步骤 4/9
    加入糯米粉揉匀。
  • 步骤 5/9
    再加入牛奶。
  • 步骤 6/9
    直到揉成团，不粘手。
  • 步骤 7/9
    揪下一小块，先搓成圆球状，再压成薄饼。
  • 步骤 8/9
    下油锅煎熟即可。
  • 步骤 9/9
    趁热最好吃。
小贴士

1.下锅之后，要等底部定型后才能翻动，否则就变形了。

2.火要调小一些，否则容易煎糊。

发布于 2020-01-10
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