紫薯铜锣烧,零难度,用平底锅就能做!
1、我用的是学厨WK9115—6寸千层饼班戟不粘煎盘,不粘效果好,煎出来的铜锣烧饼皮完整,很漂亮;
2、液体量可随个人喜好调整;面糊浓稠,铜锣烧成品较厚;面糊能流动,铜锣烧成品较薄;