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腊肉扁豆怎么做?
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京细菜谱
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扁豆焯水过冷水备用,热油爆香葱花下腊肉翻炒,再倒入扁豆、调味料炒匀即可
时间:10分钟内
食材
腊肉
100g
扁豆
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
锅烧开水,加少许盐、油,放入摘洗干净的扁豆汆烫。
步骤 2/7
烫至扁豆断生,捞出过冷水。
步骤 3/7
热油,炒香葱花。
步骤 4/7
放入腊肉,煸炒均匀。
步骤 5/7
放入沥干水分的扁豆。
步骤 6/7
加适量的生抽,盐、味精调味
步骤 7/7
旺火快速翻炒,炒匀即可关火。
小贴士
1、扁豆一定要熟透才可以食用。
2、腊肉炒至变色、吐油即可。
发布于 2020-04-13
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